Latte: sale produzione Ue,calano listini

Il panorama lattiero caseario europeo sta facendo i conti con una flessione dei listini, provocata da un aumento di produzione di materia prima. Ma anche l'Italia, che ha sempre avuto quotazioni più elevate e ha puntato su una valorizzazione della materia prima impostata per il 50% del totale sui formaggi Dop, è alle prese con un andamento negativo. Secondo i dati di Clal.i, l'Ue nel periodo gennaio-novembre 2017 ha visto un incremento delle consegne, più marcato negli ultimi mesi: +4,5% a settembre in confronto allo stesso mese del 2016, +4,8% a ottobre e +5,6% a novembre. Guardando ai singoli paesi produttori nell'Ue-28, la Germania ha aumentato le produzioni tendenziali del 6,4%, la Francia del 4,9%, l'Italia del 3%. E proprio grande spazio al latte darà la Fieragricola in programma dal 31 gennaio al 3 febbraio, con due padiglioni dedicati al settore, 1.000 capi presenti, e manifestazioni come il "Milk Day" (2 febbraio) e la presentazione (1 febbraio) dell'Accademia italiana del latte.

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